הילה גפן
דיאטנית מוסמכת
"תזונה בתבונה"
About me
קצת עלי
בתהליך של שינוי תזונתי - בין אם מדובר על הרזייה, התאמת תזונה לספורט או שינוי הרגלי אכילה - השינוי הוא בעיקר התנהגותי, ולכן אני עושה שילוב של טיפול תזונתי עם מתן כלים מעולם הטיפול התנהגותי קוגנטיבי.
אז מה הרקע המקצועי שלי? אני דיאטנית קלינית ,דיאטנית ספורט ומרצה בתזונה, עם 17 שנות נסיון:
• בוגרת האוניברסיטה העברית בתזונה קלינית B.Sc
• סטאז' בבי"ח איכילוב ובעלת רשיון ממשרד הבריאות R.D
• בעלת תואר שני M.H.A מאוניברסיטת בן גוריון.
• שיטת הטיפול שלי כוללת CBT ( טיפול התנהגותי קוגנטיבי).
• מתמחה בתזונת ספורט, והרזייה : נשים, גברים ונוער.
. מרצה במכללה האקדמית וינגייט, בית ספר למקצועות הספורט, מכללת השף, חברות וארגונים, ולקבוצות ספורט וקהלים פרטיים.
• בעלת קליניקה בקיבוץ נען עם נסיון רב בטיפול תזונתי במגוון אוכלוסיות: נשים וגברים, נוער וספורטאים.
• מנחת סדנאות הרזייה "תזונה בתבונה" בגופים גדולים (כגון צה"ל ומשטרת ישראל) , חברות וארגונים,וקבוצות פרטיות.
המוטו שלי הינו "תזונה בתבונה"
Caring Channels
ערוצי טיפול
התמחויות
מומחיות
- אורח חיים בריא
- אכילה רגשית
- ירידה במשקל
- נוער
- נשים
- סוכרת
- ספורט
Nutritional Approach
גישה דיאטטית
- אכילה מודעת (Mindfulness)
- דיאטה ים תיכונית
- טבעונות
- ללא גלוטן
- צמחונות
- תזונה מותאמת אישית
What Happens in My Sessions
מה קורה במפגשים שלי
Nutritional Philosophy
פילוסופיה דיאטטית
שפות
שפות
Education
השכלה
-
מדעי התזונה B.Sc.Nutr. (2000-11-19 - 1997-10-01)
האוניברסיטה העבריתתואר מדעי במדעי התזונה מטעם האוניברסיטה העברית, הפקולטה למדעי החקלאות, מזון ואיכות הסביבה.
-
ניהול מערכות בריאות M.H.A (01-10-2003 - 27-07-2005)
אוניברסיטת בן גוריון בנגבתואר שני בניהול מערכות בריאות, בית הספר לניהול, אוניברסיטת בן גוריון
Experience
נסיון תעסוקתי
-
דיאטנית קלינית ודיאטנית ספורט
קליניקה פרטית \"תזונה בתבונה\" בקיבוץ נעןטיפול וייעוץ תזונתי לתהליכי שינוי אורח חיים, בדגש על התמחות בתהליכי הרזייה ובתזונת ספורט. שימוש בכלים מעולם הטיפול ההתנהגותי קוגנטיבי - CBT, תוך מתן תרגילים התנהגותיים לשינוי דפוסי אכילה, וויסות האכילה "על אוטומט" , ושינוי תפיסתי לגבי האכילה והיחס לאוכל. בניית תפריטים מותאמים אישית ע"פ סדר יום, העדפות המטופל, מצב בריאותי , פעילות גופנית ונתונים אישיים של גובה, משקל, גיל ומין. בניית תפריטים לספורטאים לפי סוג הספורט, כמות ועצימות, כולל הכנה לתחרויות כגון: מרתון, טריאתלון, ענפי כדור, וקטגוריות משקל: אגרוף, היאבקות, טקוואנדו, ג'ודו וכד'. ייעוץ פרטני או קבוצות הרזייה: נשים, גברים ונוער.
-
מרצה בבית ספר למאמנים
המכללה האקדמית וינגייטהוראת קורס "תזונת האדם במנוחה ובמאמץ" למדריכי חדר כושר, הרצאות לקהלים נוספים
-
מרצה בתזונת ספורט
בית הספר למקצועות הספורטהוראת קורס "תזונת האדם במנוחה ובמאמץ" למדריכי חדר כושר, הרצאות לקהלים נוספים
-
דיאטנית ספורט קלינית בפרוייקט \"אורח חיים בריא בצה\"ל\"
המכללה האקדמית וינגייטהרצאות למשרד הבטחון וחידות צה"ל ברחבי הארץ ייעוץ תזונתי למטבחים המבשלים ייעוץ תזונתי אישי לאנשי קבע במגוון מצבים בריאותיים בהתאם לבדיקות דם. הנחיית קבוצות הרזייה של אנשי קבע, כולל מתן תפריטים, מעקב משקל ומדידות ותהליך שינוי אורחות חיים.
-
דיאטנית ספורט קלינית
הדסה אופטימל בשיתוף המכללה האקדמית וינגייטהובלת פרוייקטים של שינוי אורח חיים במגוון יחידות משטרה ברחבי הארץ. ייעוץ תזונתי אישי לשוטרים במגוון מצבים בריאותיים בהתאם לבדיקות דם. הנחיית קבוצות הרזייה של שוטרים כולל מתן תפריטים, מעקב משקל ומדידות ותהליך שינוי אורחות חיים. עבודה מול המטבחים המבשלים.
-
מנחת קבוצות \"תזונה בתבונה\" בארגונים
ארגונים וחברותמנחת קבוצות הרזייה ושינוי אורחות חיים בארגונים שרוצים להשקיע ב"משאב האנושי "שלהם - העובדים. סדנאות "תזונה בתבונה" הן סדנאות של 8-12 מפגשים בהתאמה אישית לארגון.
-
מרצה במגוון נושאים תזונתיים
חברות, ארגונים, קבוצות ספורט, קהלים פרטייםהרצאות במגוון נושאים ע"פ בקשה וקהל יעד. נושאי ההרצאות שלי: • "אכול כפי יכולתך" - ההבנה כי תזונה משפיעה על יכולות פיזיות וקוגנטיביות, ובהרצאה מקבלים כלים לשפר את היכולת שלנו לאכול נכון/ בריא יותר ולבצע בחירות מזון נבונות. • תזונת ספורט - משפיעה לא רק על הרכב הגוף והמשקל, אלא גם משפרת ביצועים. קבלת כלים פרקטיים של הנחיות לאכילה לפני ואחרי אימון. מתאים לקבוצות ספורט, מועדוני ספורט וכד'. • תזונה בגיל השלישי - מתאים לגמלאים. • תזונה בתרבות "השפע" - חמשת הצעדים: קבלת כלים פרקטיים לאכילה בעידן של אורח חיים יושבני עם פיתויים אינסופיים , אכילה במסעדות, אוכל מעובד ועוד. • סיור וירטואלי בסופרמרקט - הרצאה על סימון תזונתי ותוויות מזון. איך להיות צרכנים נבונים בסופר. • הרצאת מיתוסים בתזונה - הפרכת מיתוסים נפוצים בתחום התזונה, ממיתוס למדע. . "הכל בראש" - ההתנהגות התזונתית שלנו, ומה מביא מחקר הCBT בתחום, כולל תרגילים פרקטיים ליישום.
קורסים והשתלמויות
-
תזונת ספורט לתזונאים קליניים
הדסה אופטימל בשיתוף מכללה האקדמית וינגייט90 שעות של תזונת ספורט, החל מפיזיולוגיה, תזונה לענפי ספורט שונים, תזונה בבריאות ובחולי ואוכלוסיות שונות כגון ילדים ובני הגיל השלישי, תוספי תזונה לספורטאים וכ"ו.
-
CBT לתזונאים
FeedBeckלימוד שיטת הטיפול ההתנהגותי קוגנטיבי ומתן כלים רבים לטיפול בקליניקה כולל תיאורי מקרה.
